12月のワークショップのスケジュールです!

師走ですね〜。
みなさま今年最後の月をどうお過ごしでしょうか?
忘年会、クリスマスなどなどイベントが盛りだくさんですね。
そのイベントの一つに、当店のワークショップなんかいかがでしょうか!!

以下、月詠珈琲ワークショップの内容です!

月詠珈琲では、これからコーヒーを本格的に始めていきたい!バリスタになるための基礎知識やマシンの扱い方やオペレーションを経験したい方の為のワークショップを開催します!

まず、
特徴としては、座学は無く、超実践的なワークショップとなってます!

なので、ある程度知識のある方には経験を積む場として、また知識をつける前の方は体で感じながら覚えて行こうぜ!という感じです( ͡° ͜ʖ ͡°)

12月のワークショップは以下の2つの項目に分かれています。

ドリップコーヒーの抽出の考え方
12月15日(日)  9:30 ~ 11:30 (2h)

ミルクスチーミングとラテの作り方
12月22日(日)  9:30 ~ 11:30( 2h )

となっています。

場所 : 月詠珈琲 渋谷店
講師:1名
定員 各回 2~3 名

詳しくは月詠のオンラインショップの予約ページへ!
月詠珈琲オンラインショップ

上記ワークショップを受けて、復習や、
トレーニングをもう一度したいという方に
復習回をご相談の上、日程を設けることも可能ですので、
ご興味の方はお気軽にお声がけください!

以下、講師を務めるスタッフの紹介です!

講師:稲嶺バリスタ(いなさん)
広告業界を経てコーヒー業界へ。2012年に渡豪、ローカルカフェで働きスペシャルティコーヒー文化に触れる。世界各地のコーヒーを飲み歩くバリスタ。

講師:小川バリスタ(マーさん)
ダブルトールカフェで焙煎所兼コーヒースタンドの立ち上げに携わる。その経験を経て2015年に月詠珈琲を開店。バリスタ歴15年 のベテランバリスタ兼焙煎士。

講師:澁澤バリスタ(てっちゃん)
バリスタの本場メルボルンで未経験からバリスタの技術を学び、ロー カルカフェでバリスタとして従事。、メルボルンでバリスタ講師としても働いた経験を持つ。
ラテアートが得意な渋谷店の店長です!

講師:中根バリスタ(リサねえさん)
世界中を放浪し様々な文化に触れる。その後、人との距離が身近なイタリアンバールのヘッドバリスタとして従事。現在は月詠珈琲にてスペシャリティコーヒーに携わる。

サポートスタッフ:水野バリスタ(あみちゃん)
両親に美味しいコーヒーを淹れてあげたいという想いからコーヒー業界のアルバイトを開始。埼玉県の常盤珈琲焙煎所を経て、現在は月詠珈琲のバリスタとして活躍。

サポートスタッフ:阿部バリスタ(あべちゃん)
専門学校でコーヒーの事を学びながら当店で従事。コーヒーの知識に貪欲な当店期待のバリスタです。バンタンのバリスタの大会で本戦進出中!!